設備概要
・単頭・双頭のノズルを交換することで、各種ペースト、餡、クリームの充填が可能。
・液晶タッチパネル、ステッピングモーター制御システム、一体型産業用PC制御を採用。
・モジュールごとのレシピ記憶機能を搭載。半自動・全自動の2モードを簡単に切り替え可能。
・インテリジェントな操作で充填調整が容易。
・フレームは全体がステンレス304製。
・原料接触部(配管、チャンバー、ホッパー等)はすべてステンレス316およびPET、PTFE素材を採用。
・使用する原材料はすべて食品グレードの認証を取得し、一般的な食品衛生作業基準に適合。
・外装は全面鏡面仕上げで、美しく高級感がある。
・日常清掃が簡単で、メンテナンスしやすい構造。
・主要部品はすべてクイックリリース構造を採用し、分解洗浄が容易で、衛生的な死角がない。
設備基本仕様
1.充填精度:±2g(お客様が提供する原料の状態による)。
2.最小充填量:5g。
3.電圧:220V 50Hz。
4.充填速度:
・単針:15〜20個/分
・双針:30〜40個/分
(本機は動物性・植物性クリーム、ジャム、カスタードクリームなどの充填に適用)
※実際の充填速度は、原料の状態により上記範囲内で若干変動する場合あり。
5.主な構成:PLC、タッチパネル一体型制御機(優控製)、ステッピングモーター(中大製)。
6.消費電力:400W。
7.機械総重量:約37kg。
適用製品
標準充填ノズルまたはカスタム充填ノズルを使用し、シュークリームやパンなどの製品に対し、クリーム、ジャム、チョコレートソース(硬い粒を含まず、一定の流動性を持つ餡)などの充填が可能。